苑文炳，中国现代计时学家。河北省徐水县人。1925年3月8日生，1986年5月3日卒于天津。1948年毕业于天津北洋大学机械工程系。历任天津大学精密仪器系教授、天津大学计时仪器教研室主任、计时仪器教材编审委员会主任、天津市计时学会理事长等职。

苑文炳是天津大学计时仪器专业的创建人之一。该专业是中国成立最早的计时仪器专业，培养了大批大学本科生和研究生，为中国钟表工业的成长壮大作出了较大贡献。苑文炳讲授过机械原理、炼油仪表、机械零件、仪器零件及机构、机械计时仪器、仪表齿轮学等课程，从事过钟表等时性理论、钟表长期走时稳定性、手表设计、钟表齿形、无固有振动擒纵调速器等方面的研究，参预和领导过音叉手表、航天用音叉谐振器和时间程序机构、钟表齿形优化设计、定时器快速测试仪等方面的研究工作，其中钟表齿形研究曾获国家科技进步二等奖和发明协会奖。他的主要专著有《仪器零件及机构》和《机械计时仪器》等，主要论文有《用分析法设计和计算仪表圆弧齿轮》、《仪表圆弧齿形的发展》、《销式无固有振动擒纵调速器周期和振幅的计算》和《仪表圆弧齿轮传动计算》等。